Pinzimonio – przepis na piknik bez wysiłku

Słoneczna pogoda inspiruje nas do zamiany formalnych posiłków na proste posiłki w plenerze. Rozkwitający świeżą zielenią krajobraz jest idealnym tłem, aby stworzyć nie wymagający wysiłku piknik, a w wiosennym słońcu wszystko będzie smakowało doskonale.
13
Na tego typu rozrywkę każdy sposób jest dobry. Możemy zorganizować klasyczny piknik, na kocu, z wiklinowym koszem i winem. Możemy także spontanicznie spotkać się ze znajomymi w parku i przynieść ze sobą świeże przekąski w pudełkach na lunch.
4
Moja propozycja to piknik w ogrodzie z przekąskami ze świeżych warzyw. Idealnie wprost na taką okazję pasuje PINZIMONIO – przekąska spożywana w Toskanii. Na taką przekąskę nadają się wszystkie sezonowe warzywa, podane z najlepszą oliwą.
23
17
22
Nazwa PINZIMONIO odnosi się właśnie do oliwy, przyprawionej według własnego uznania, w której maczane są świeże, surowe warzywa. Różnokolorowe warzywa podaje się na dużym talerzu, stawianym na środku stołu. Każdy zaproszony gość ma przed sobą miseczkę, do której wlewa oliwę i doprawia ja do smaku solą, pieprzem.
14
16
18

PINZIMONIO – świeże, chrupiące warzywa

WSZYSTKO CZEGO POTRZEBUJESZ
około 25 dag surowych warzyw na 1 osobę – pamiętajcie żeby warzywa były dobrej jakości i jak najświeższe.
Ja do pinzimonio wykorzystałam: liście cykorii, zielone ogórki, rzodkiewki, seler naciowy, mini kukurydze, zielone szparagi, karczochy, marchewki, czerwoną paprykę i pomidory.
oliwa z oliwek
sól i świeżo zmielony pieprz
Wszystkie warzywa należy dobrze wyszorować i opłukać. Usunąć niejadalne części i pociąć na długie paski lub części łatwe do trzymania w palcach. Pokrojone warzywa ułożyć ładnie na talerzu, przy każdym talerzu ustaw miseczkę na oliwę.
Nie dodawajcie octu do warzyw, bo z doprawioną jedynie solą i pieprzem, oliwą warzywa mają delikatniejszy smak!

 

5

Zaaranżuj prowizoryczny stół – ustawiony nisko nad trawą drewniany blat, stworzy odpowiedni piknikowy nastrój. W ten sposób będziecie bliżej natury. Dookoła stołu, rozrzuć na kocach poduszki, aby czuć się komfortowo. Kolorowe przekąski, zapach świeżej trawy, wiosennych kwiatów 🌸, do tego białe, lekkie wino i kilku przyjaciół – dobra zabawa gwarantowana 😄

11

5 Comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: