Słodkie popołudnie w Pradze

Praga – jedno z najpiękniejszych miast świata, nie bez przyczyny wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Ujmujące niepowtarzalną atmosferą, krętych, brukowanych zaułków i mnogością wspaniałych zabytków.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Staré Mĕsto, pełne XIV wiecznych kaplic, średniowiecznych baszt, barokowych pałaców i piwnicznych piwiarń ze słynnym, gotyckim Mostem Karola, spinającym od 1402 roku szesnastoma łukami, brzegi Wełtawy.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Josefov, praskie kwartały żydowskie, prosto z powieści Franza Kafki, z najlepiej zachowanymi synagogami w Europie, Malá Strana z gąszczem uliczek pełnych kocich łbów i XVIII wiecznym kościołem św. Mikołaja, uznawanym za najpiękniejszy kościół barokowy w Pradze, Hradčany  dominujące w pejzażu Pragi – to miejsca w których pobrzmiewa echo tysiącletniej historii. Każda z tych dzielnic ma wyjątkowy urok.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Praga, to metropolia pełna turystów, przez którą nie da się przejść bez spróbowania przyciągającego zapachem Trdelnika (Trdlo) – typowego deseru, zwanego bohemianowym rękawem. W Pradze ten deser oferowany jest wszędzie i wszędzie zachwalany jest jako najlepszy w Pradze, ale najsmaczniejszy jest w małych cukierniach i manufakturach działajacych jak przed wiekami.

Trdlo przygotowuje się z prostego, słodkiego ciasta, podpieczonego na grillu, w wersji oryginalnej, obtoczonego w mieszaninie cukru i cynamonu przed i po pieczeniu. Miękkie i ciepłe w środku, chrupiące na zewnątrz, wypełnione kremem i nadzieniem z owoców, to specjał którego musi spróbować każdy odwiedzający Pragę. Nie sposób się oprzeć.

Produkcja Trdelníka sięga XVIII wieku i historii dzisiejszych Moraw, zdobytych wówczas przez węgierskiego generała Józsefa Gvadányi, którego kucharz wynalazł przepis na ten przysmak.

Słodki deser słynny jest także na Słowacji i Węgrzech, choć jego receptura różni się drobnymi szczegółami, wciąż trwa polemika kto wynalazł Trdelnik.

 

                                                                                                                                                                                 Thank you for your visit!  🙂