🍅 Pomidor – najpyszniejsze warzywo lata, o jego zaletach nie trzeba nikogo przekonywać.
Na świecie istnieje około 2 tysięcy odmian pomidorów i choć pomidor pochodzi z Ameryki Południowej (uprawiany był już przez Azteków) to Włosi są pomidorowymi potentatami.
We Włoszech dzieli się je na dwie główne kategorie: pomodori da salsa – pomidory do sosów, przetworów i do suszenia oraz pomodori insalatari – pomidory do sałatek.
Te dojrzałe w pełnym słońcu, pachnące latem, czerwone i z błyszczącą skórką, zawierają najwięcej beta-karotenu i cennego przeciwutleniacza – likopenu (zapobiegającego nowotworom).
Przebojem sierpnia jest z pewnością najprostsza z możliwych Insalata Caprese – w kolorach włoskiej flagi, z pokrojonych w plastry i ułożonych na przemian pomidorów oraz mozzarelli, skropionych oliwą i udekorowanych liśćmi bazylii i posypana grubo zmielonym pieprzem.
INSALATA CAPRESE
Czas przygotowania 10 minut
Przepis na 2 porcje
SKŁADNIKI
2 pomidory
1 kula mozzarelli (125 g)
liście bazylii
oliwa z oliwek (extra vergine)
świeżo zmielona sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
Umyte pomidory i wyjętą z zalewy mozzarellę pokroić na plastry. Ułożyć pomidory na półmisku na przemian z mozzarellą. Na każdym plasterku mozzarelli położyć listek bazylii. Sałatkę doprawić świeżo zmielonym pieprzem i polać oliwą.
Wypróbuj także mój pomysł na Caprese w innym wydaniu – z chrupiącą bagietką.
… i jak Wam się podoba?
🍃 🍅 🍃
Ilustrowany Notatnik Osobisty 
Klasyk. Mniam.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Bardzo cieszy mnie Twoje Mniam. Pozdrowienia 🙂
PolubieniePolubienie
Jak to smacznie i pięknie wygląda… Pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Bardzo dziękuję i także pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
To chyba lecę do kuchni! 😀
PolubieniePolubione przez 1 osoba
😀
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Podoba się bardzo 🙂 Znowu piękne i apetyczne zdjęcia 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Bardzo dziękuję i pozdrawiam 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
I like it 😊
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Thank you! 😊
PolubieniePolubienie
Take a look on my last post and follow me if you like it 😀.
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Looks delicious! 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Thank you! 😊
PolubieniePolubienie